Встраиваемые электрические варочные панели или рабочие поверхности условно можно разделить на зависимые или автономные (независимые).

Электрические варочные панели (электрические варочные поверхности) есть как с традиционными электрическими "блинами", так и стеклокерамические, с большим выбором конфорок с разнообразными нагревательными элементами (обычные, галогеновые и индукционные).

У зависимых встраиваемых рабочих поверхностей (панелей) управление конфорками находится на панели духового шкафа, поэтому при выборе варочной поверхности (панели) стоит повнимательнее приглядеться к соответствующему ей духовому шкафу.

У независимой варочной панели есть собственное управление. Панель управления может быть механической (с помощью поворотных ручек) или сенсорная.